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Guide de voyage Belgique
Belgique : L'avis du Guide Vert MICHELIN
Connaître vraiment le Royaume de Belgique, c’est l’aimer ! C’est presque une destination exotique, située en plein cœur de l’Europe, point de rencontre entre les cultures germaniques et latines, où le multilinguisme est une donnée de fait. Foin de frites et de mauvaises blagues, cet état fédéral de dix millions d’habitants recèle des trésors d’art – et d’art de vivre, tout court.
Étonnamment, ce petit pays offre aussi une grande diversité de paysages, de la mer du Nord aux forêts profondes des Ardennes, des plages de sable fin aux dunes et aux polders, des régions vallonnées aux vallées et plateaux. C’est comme pour les bières : nulle part ailleurs, vous n’en goûterez autant de variétés… Même la gastronomie vous surprendra, à coup de waterzoï gantois, de carbonade ou de hochepot flamand, d’anguille au vert…
Mais si l’on vient en Belgique, c’est d’abord et avant tout pour ses villes d’art qui attestent d’un passé glorieux et d’une histoire mouvementée. Bruges et ses canaux, Gand et ses tours, Anvers avec sa cathédrale et sa vieille ville, Bruxelles, sa Grand’Place et ses magnifiques bâtiments Art nouveau, mais aussi le vieux Liège, les citadelles de Dinant, la cathédrale de Tournai… Beffroi, hôtel de ville, halles, canaux, musique des carillons, tranquillité des béguinages, voilà un décor envoûtant qu’on retrouve, peu ou prou, de ville en ville. Pour autant, la vitalité de ce petit pays ne laissera pas de vous surprendre : de la bande-dessinée à la mode, de l’art contemporain à la danse, la scène belge réserve bien des surprises !
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