Belgique, Luxembourg : L'avis du Guide Vert MICHELIN

Voilà des petits pays qui promettent pourtant de grands plaisirs ! Au cœur de l’Europe, à la frontière du monde germanique et du monde latin, le royaume de Belgique et le Grand-duché de Luxembourg suscitent un véritable dépaysement, notamment parce qu’on y parle au moins… quatre langues. Autre surprise, ces petits pays offrent une étonnante diversité de paysages : forêts profondes des Ardennes, dunes, polders et plages de sable fin de la mer du Nord, plateaux entaillés par des gorges, rivières sinueuses et rochers ruiniformes au Luxembourg…
On vient bien sûr en Belgique pour ses nombreuses villes d’art qui témoignent de son passé glorieux. Vous serez envoûté par Bruges et ses canaux, séduit par Gand et ses tours, charmé par Anvers et sa vieille ville, conquis par Bruxelles, sa Grand’Place, ses musées d’art et ses immeubles Art nouveau. La Belgique est aussi un pays branché, comme en attestent la mode, la bande dessinée, le design, l’art contemporain et les bars et restos tendances de Bruxelles et d’Anvers.
Quant à Luxembourg, la ville, elle ne se résume pas à ses banques et ses institutions européennes… La capitale du Grand-duché recèle des charmes insoupçonnés. Édifiée sur un plateau entrecoupé de ravins, truffée de fortifications, la ville ressemble à un vrai décor de théâtre et cache beaucoup d’animation – jeunesse estudiantine oblige – sous son air tranquille.
Autre surprise, les gastronomies belge et luxembourgeoise regorgent de plats traditionnels délicieux, à l’image du waterzoï gantois, de la carbonade ou du hochepot flamand, de l’anguille au vert et d’excellentes boissons comme la bière belge ou les vins luxembourgeois.