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Andalousie : L'avis du Guide Vert MICHELIN

Bibendum

Andalousie, Andalucia, Al-Andalus: laissez-vous conter les mille histoires de cette terre des mille et une nuits, dont le géographe antique Strabon comparait les richesses à celles des champs Élysées…
La fertile vallée du Guadalquivir, entourée de chaînes montagneuses, abrite les témoignages d’un passé grandiose, ponctué de conquêtes et de reconquêtes, parfumé au jasmin et à la fleur d’oranger : le raffinement des arcs lobés et des entrelacs de l’ancienne Grande Mosquée de Cordoue en disent aussi long que les trésors picturaux du Siècle d’or, conservés au Musée des Beaux-arts de Séville.
Partagée entre Atlantique et Méditerranée, la patrie d’ Averroès et de Velasquez offre aujourd’hui encore une authenticité piquante, chaleureuse et haute en couleur à ceux qui souhaitent dépasser l’image stéréotypée des corridas et des plages de Marbella, sur la célébrissime Costa del Sol. Déroutante, la nature offre à certains endroits le saisissant contraste d’espaces quasi-désertiques dominés au loin par des sommets enneigés. Des images qui n’ont pas grand-chose à voir avec la végétation luxuriante des abords du fleuve… Si ce n’est cet art de vivre andalou qui laisse à la bouche un savoureux goût de Xérès et de pain frotté à l’ huile d’olive

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Andalousie : Villes et régions à ne pas manquer

  • Cordoue

    Cité romaine, capitale des Émirs et des Califes, Cordoue, située sur la rive du Guadalquivir, reste un extraordinaire carrefour de cultures. Malgré le dynamisme dont témoignent ses larges avenues bruy...

  • Séville

    Capitale de l'Andalousie, Séville a su perpétuer toutes ses traditions sans pour autant tourner le dos à la modernité. Son seul nom évoque immédiatement le Guadalquivir, dans lequel elle se mire depui...

  • Grenade

    ...rien n'est plus triste dans la vie que d'être aveugle à Grenade. Les vers de ce poème révèlent bien la splendeur du dernier royaume musulman d'Espagne. Tandis que la ville chrétienne et moderne s'é...

  • Cadix

    Cette presqu'île fortifiée, reliée au continent par un étroit cordon littoral, serait la première ville fondée en Europe vers 1100 av. J.-C. par les Phéniciens de Tyr. Sa prospérité due au monopole du...

  • Osuna

    La passionnante histoire de cette ville de la campagne sévillane remonte très loin puisqu'on va jusqu'à l'identifier à la cité ibère d'Urso ; conquise plus tard par César, elle connut la domination mu...

  • Puerto Banús

    Puerto Banús est plus que le port de plaisance de Marbella : c'est une station à part entière qui a misé sur le luxe. De belles demeures dispersées parmi les orangers et cachées derrière de hauts murs...

  • Málaga

    Avec un climat exceptionnel toute l'année, le site de la ville natale de Picasso reste extraordinaire. Située à l'embouchure du río Guadalmedina, la "capitale" de la Costa del Sol est dominée par la "...

  • Quelque peu oubliée malgré sa beauté exceptionnelle, Jimena se situe à la limite orientale du Parc naturel des Alcornocales. En se dirigeant vers le village par le Nord de la province de Cadix, la rou...

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Circuits touristiques Andalousie

  • Le triangle d'or andalou

    En voiture, 420 km, 6 jours

    Cordoue, Séville et Grenade évoquent immanquablement des ruelles blanchies à la chaux, de pittoresques patios fleuris, de romantiques placettes, mais aussi le doux murmure des fontaines dans les jardi...

  • Route des Villages Blancs

    En voiture, 161 km, 1 jour

    Peu fréquentée, cette route traverse un paysage de montagnes sauvages célèbres pour abriter le abies pinsapo, le sapin d'Espagne. Sous les chênes-lièges, vous apercevrez des cochons noirs élevés en pl...

  • Les Alpujarras

    En voiture, 150 km, 1 jour

    Cette région de moyenne montagne est située à une cinquantaine de kilomètres au Sud de Grenade. Isolée entre la Sierra Nevada et la mer, elle fut le refuge des derniers Nasrides (dynastie maure) après...

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