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Guide de voyage Espagne du Nord

La Sierra de Capelada en Galice Défile à Saint Jacques de Compostelle Sculptures de la façade  de la cathédral de Saint Jacques de Compostelle
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Espagne du Nord : L'avis du Guide Vert MICHELIN

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L’ « Espagne verte » atlantique, au climat doux et humide, peut parfois prendre des allures de Suisse maritime … Si ce n’est ses falaises tombant à pic, jetées en pâture aux tumultes de l’océan qui créent de spectaculaires phénomènes d’érosion le long de la Cordillère cantabrique, du Pays basque aux Asturies.
Cette région charnière entre l’Europe continentale et la Péninsule ibérique, petite tour de Babel moderne, ne parle pas moins de trois langues, en plus du castillan. C’est vous dire à quel point l’on tient ici à son patrimoine ! Berceau de l’épique Reconquista, l’Espagne septentrionale et ses communautés se sont longtemps battues pour obtenir leur relative autonomie.
Coexistant avec un folklore des plus chantants, un vent de modernisme souffle à présent sur certaines villes, à l’image de la prospère Bilbao et de son étourdissant musée Guggenheim.
Le meilleur moyen de visiter la région ? Armé d’une coquille et d’un bâton, préparez-vous à arpenter les mythiques chemins de Saint-Jacques de Compostelle. N’oubliez pas votre credencial, ce passeport du pèlerin qui ouvre de nombreuses portes, notamment dans les gîtes espagnols. Quelques détours sont bien sûr autorisés et même conseillés, notamment pour déguster les meilleurs crus d’Espagne : ceux de la Rioja.

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