Flavigny-sur-Ozerain : L'avis du Guide Vert MICHELIN

Accroché à son rocher isolé par trois cours d’eau, ce village se niche dans un site plein de charme et qui fleure bon l’anis… Siège d’une abbaye dès le 8^e s., ville forte au Moyen Âge, Flavigny révèle sa grandeur passée dans ses rues étroites bordées de maisons médiévales et d’hôtels Renaissance, ses portes fortifiées et les vestiges de ses remparts. Un détour s’impose dans l’ancienne abbaye, où s'est installée la célèbre fabrique artisanale d’anis qui produit un bonbon blanc connu dans le monde entier.