C'est la partie de l'ancienne ville qui a échappé au grand incendie de 1720. Elle a conservé de vieilles maisons des 15^e et 16^e s., aux étages à encorbellement. Vous en verrez notamment rues Saint-Sauveur et Saint-Guillaume ( maison dite de Du Guesclin), rue de la Psalette, et rue du Chapitre (hôtels de Brie et de Blossac) ou encore rue saint-Yves et rue des Dames (hôtel Freslon de la Freslonnière).