À l'origine, l'établissement n'était qu'un simple bistrot de village fondé par le père de Jean-Paul Jeunet... Celui-ci en a fait une véritable institution jurassienne, tout à la fois étape chaleureuse et ode gourmande au terroir brillamment mêlée d'i..

Des mets en accord avec les vins du Jura, de jolis plats végétariens, le tout relevé de quelques épices du monde et d'un cadre chaleureux... ça balance pas mal, à Arbois !

Dans cette maison de pays, le chef - un ancien ingénieur textile - sait tisser de beaux liens entre sa cuisine du terroir jurassien et les crus régionaux... Sympathique et chaleureux !

Au coeur des vignobles, une maison bourgeoise revue et joliment corrigée à la mode contemporaine... À sa tête oeuvre un savant sommelier (finaliste Meilleur Ouvrier de France en 2011), qui a constitué une carte des vins de 400 références, superbe con..