En partie hébergé par l’hôtel Perrin de Boussac (1567) d’une part, accolé aux remparts du 17 e s. de l’autre, un bâtiment résolument contemporain abrite ce remarquable musée dédié au cognac et à son histoire. Ses 1 200 m 2 d’exposition vous propose..

Restauré, il héberge des associations. Salle voûtée d'ogives et puits couvert au milieu du cloîte.

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Vous visiterez les installations du pavillon du Laubaret, propriété d'une société coopérative regroupant plusieurs viticulteurs charentais.

Édifiée au 12 e s., elle a été profondément remaniée. Vous contemplerez sa façade romane, percée d'une rosace flamboyante. Au portail l'archivolte ornée des Travaux des mois et des signes du zodiaque mérite d'être détaillée. À l'intérieur, vaste nef..

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Cette maison, la plus ancienne des grandes marques de cognac, fut fondée par un natif de Jersey, Jean Martell, qui s'établit ici en 1715. Chaîne d'embouteillage, chais de stockage et de vieillissement, pièces restituant la vie d'un entrepreneur au dé..

Ce parc, celui du château, était profond et touffu au point que Louise de Savoie l'appelait son Dédalus. Planté en chênes (certains verts), en bordure de la Charente, il s'étend dans l'axe du château.

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Voie principale du Cognac traditionnel, elle suit un tracé agréablement irrégulier que bordent des maisons à pans de bois du 15 e s., comme la maison de la lieutenance. À l'entrée de la rue, juste derrière la porte Saint-Jacques, sur la gauche, font..

Elle est bordée de beaux hôtels du 17 e s. aux façades restaurées.

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Son nom rappelle le commerce du sel, activité traditionnelle de Cognac. Renaissance, elle est très large pour l'époque, et a conservé ses pavés disjoints et ses hôtels des 16 e et 17 e s. À son extrémité, belle maison Renaissance avec boutique. Flân..

Cette maison de négoce vous permettra de vous familiariser avec l'histoire du cognac, sa distillation, son vieillissement, son assemblage. La tonnellerie et les chais précèdent la salle où vous assisterez à l'embouteilllage.

Richard Hennessy, capitaine dans les régiments irlandais de Louis XV, arriva à Cognac en 1760. Goûtant l'elixir local, il le trouva rudement bon... au point de s'établir dans la cité. Les chais de cette maison s'étendent de part et d'autre de la Char..

Cette porte, flanquée de deux tours à mâchicoulis, surveillait au 15 e s., un pont. Celui-ci a disparu aujourd'hui, mais elle donne toujours accès à la rue Grande.

La découverte du château s'achève par la visite des chais de cette maison de cognac.

En bordure de la Charente, ce château des Valois fut le lieu de naissance de François I er . Il a aujourd'hui été investi par les chais Otard. La visite sera l'occasion d'y pénétrer et de découvrir la salle au Casque où Philippe, le fils de Richard C..