Un nom prometteur pour un restaurant aux jeux d'ombre et de lumière fascinants, entre noir et blanc. Les produits de la tradition trônent dans l'assiette: gnocchis à la courge butternut et à la ricotta salée, tripes en sauce, vaste sélection de froma..

Si la carte oscille entre terre et mer, ce qui crée quelques hésitations face à des plats captivants que l'on voudrait tous goûter, il vous faudra aussi choisir entre une table en salle, près de la cheminée, ou en terrasse, pour un dîner sous les éto..

C'est un article de journal de 1849 qui témoigne le premier de l'existence de cet élégant établissement. Depuis cette époque, un seul leitmotiv: de savoureuses recettes, essentiellement à base de poisson.

Plus d'un siècle d'existence pour ce restaurant qui, à ses débuts, rendait hommage à l'Empereur. Aujourd'hui comme hier, il propose des spécialités de grillades et de gibier, à déguster en été dans l'agréable jardin.